Guide to good food (Boek, 1996) [Alabama State University Library]
naar inhoud
Guide to good food

Guide to good food

Auteur: Velda L Largen; Deborah L Bence
Uitgever: Tinley Park, Ill. : Goodheart-Willcox Co., ©1996.
Editie/materiaalsoort:   Gedrukt boek : EngelsAlle edities en materiaalsoorten bekijken.
Samenvatting:
Guide to Good Food is designed to give you information about food and nutrition that you can use every day. This practical, up-to-date text focuses on the latest dietary advice to help you make healthy food choices. Guidelines for selecting appliances, setting up a food budget, and buying and storing foods will assist you with consumer decisions. Tips on using space, time, and energy efficiently will help you manage  Meer lezen...
U bent niet verbonden met het Alabama State University Library-netwerk. Voor toegang tot online inhoud en services moet u zich waarschijnlijk bij uw bibliotheek aanmelden. Off-Campus Access
Het online exemplaar van dit item wordt opgehaald... Het online exemplaar van dit item wordt opgehaald...

Zoeken een exemplaar in de bibliotheek

Bezig met ophalen van informatie over de locatie en beschikbaarheid van dit item... Bezig met ophalen van informatie over de locatie en beschikbaarheid van dit item...

WorldCat

Vind het in bibliotheken wereldwijd
Er zijn elders in de wereld bibliotheken die dit item in bezit hebben

Gegevens

Soort document: Boek
Alle auteurs / bijdragers: Velda L Largen; Deborah L Bence
ISBN: 1566372445 9781566372442
OCLC-nummer: 33010167
Opmerkingen: Includes index.
Beschrijving: 656 pages : color illustrations ; 29 cm
Inhoud: How food affects life --
Nutritional needs --
Making healthy food choices --
Nutrition through the life cycle --
Safeguarding the family's health --
Career opportunities --
Kitchen and dining areas --
Choosing kitchen appliances --
Kitchen utensils --
Planning meals --
The smart consumer --
Getting started in the kitchen --
Meat --
Poultry --
Fish and shellfish --
Eggs --
Dairy products --
Fruits --
Vegetables --
Salads, casseroles, and soups --
Cereal products --
Breads --
Cakes, cookies, pies, and candies --
Parties, picnics, and dining out --
Preserving foods --
Regional cuisine of the United States --
Latin America --
Europe --
Mediterranean countries --
Middle East and Africa --
Asia --
Appendix A : Nutritive values of foods --
Appendix B : Recommended dietary allowances --
Glossary.
Verantwoordelijkheid: Velda L. Largen, Deborah L. Bence.

Samenvatting:

Guide to Good Food is designed to give you information about food and nutrition that you can use every day. This practical, up-to-date text focuses on the latest dietary advice to help you make healthy food choices. Guidelines for selecting appliances, setting up a food budget, and buying and storing foods will assist you with consumer decisions. Tips on using space, time, and energy efficiently will help you manage your resources while working in the kitchen. Information on basic cooking methods will give you the background you need to prepare a wide variety of foods. - Introduction.
Opmerkingen over dit item worden opgehaald. Opmerkingen over dit item worden opgehaald.

Beoordelingen

Beoordelingen door gebruikers

Tags

Wees de eerste.
Bevestig deze aanvraag

Misschien heeft u dit item al aangevraagd. Selecteer OK als u toch wilt doorgaan met deze aanvraag.

Venster sluiten

Meld u aan bij WorldCat 

Heeft u geen account? U kunt eenvoudig een nieuwe gratis account aanmaken.