Vegetables, fruits, and herbs in health promotion (Boek, 2001) [Alabama State University Library]
naar inhoud
Vegetables, fruits, and herbs in health promotion

Vegetables, fruits, and herbs in health promotion

Auteur: Ronald R Watson
Uitgever: Boca Raton : CRC Press, 2001.
Reeks: Modern nutrition (Boca Raton, Fla.)
Editie/materiaalsoort:   Gedrukt boek : EngelsAlle edities en materiaalsoorten bekijken.
Samenvatting:

Discusses the effective ways of conducting research geared toward deriving nutritional benefit from vegetables, fruits, and herbs. This book addresses such questions as: how much vegetables and herbs  Meer lezen...

U bent niet verbonden met het Alabama State University Library-netwerk. Voor toegang tot online inhoud en services moet u zich waarschijnlijk bij uw bibliotheek aanmelden. Off-Campus Access
Het online exemplaar van dit item wordt opgehaald... Het online exemplaar van dit item wordt opgehaald...

Zoeken een exemplaar in de bibliotheek

Bezig met ophalen van informatie over de locatie en beschikbaarheid van dit item... Bezig met ophalen van informatie over de locatie en beschikbaarheid van dit item...

WorldCat

Vind het in bibliotheken wereldwijd
Er zijn elders in de wereld bibliotheken die dit item in bezit hebben

Gegevens

Soort document: Boek
Alle auteurs / bijdragers: Ronald R Watson
ISBN: 084930038X 9780849300387
OCLC-nummer: 44039616
Beschrijving: 341 pages ; 24 cm.
Inhoud: Ch. 1. Effect of Dietary Phytochemicals on Cancer Development / Ali Reza Waladkhani and Michael Roland Clemens --
Ch. 2. Bioavailability of Carotenoids from Vegetables versus Supplements / Etor E.K. Takyi --
Ch. 3. Japanese Vegetable Juice, Aojiru, and Cellular Immune Response for Health Promotion / Satoru Moriguchi, Tomoko Taka and Yuko Yamamoto / [and others] --
Ch. 4. Tomatoes and Health Promotion / Patrizia Riso and Marisa Porrini --
Ch. 5. Phytomedicines: Creating Safer Choices / Piergiorgio Pietta --
Ch. 6. Fruit and Vegetable Micronutrients in Diseases of the Eye / Hubert T. Greenway and Steven G. Pratt --
Ch. 7. Nutrients and Vegetables in Skin Protection / Jeongmin Lee and Ronald R. Watson --
Ch. 8. Vitamins and Micronutrients in Aging and Photoaging Skin / Hubert T. Greenway and Steven G. Pratt --
Ch. 9. Soy Foods and Health Promotion / James W. Anderson, Belinda M. Smith and Kimberly A. Moore / [and others] --
Ch. 10. Fruits and Vegetables and the Prevention of Oxidative DNA Damage / Kim L. O'Neill, Stephen W. Standage and Bronwyn G. Hughes / [and others] --
Ch. 11. Health Benefits of Fruits and Vegetables: The Protective Role of Phytonutrients / John A. Wise --
Ch. 12. Herbal Remedies that Promote Health and Prevent Disease / Winston J. Craig --
Ch. 13. Garlic and Health / Walt Jones and Richard J. Goebel --
Ch. 14. Some Aspects of the Mediterranean Diet / Iman A. Hakim --
Ch. 15. Gastrointestinal Nutritional Problems in the Aged: Role of Vegetable and Fruit Use / B.S. Ramakrishna --
Ch. 16. Health Benefits of Cranberries and Related Fruits / Martin Starr and Marge Leahy --
Ch. 17. Diet and Carcinogenesis / Cindy D. Davis --
Ch. 18. Raw Food Diets: Health Benefits and Risks / Ingrid Hoffmann and Claus Leitzmann --
Ch. 19. Effect of Nutrition on Stress Management / Ali Reza Waladkhani and Michael Roland Clemens --
Ch. 20. Legal Developments in Marketing Foods with Health Claims in the United States / Paul M. Hyman.
Titel reeks: Modern nutrition (Boca Raton, Fla.)
Verantwoordelijkheid: edited by Ronald R. Watson.
Opmerkingen over dit item worden opgehaald. Opmerkingen over dit item worden opgehaald.

Beoordelingen

Beoordelingen door gebruikers

Tags

Wees de eerste.
Bevestig deze aanvraag

Misschien heeft u dit item al aangevraagd. Selecteer OK als u toch wilt doorgaan met deze aanvraag.

Venster sluiten

Meld u aan bij WorldCat 

Heeft u geen account? U kunt eenvoudig een nieuwe gratis account aanmaken.